Картофель по-деревенски

Впереди длинные выходные.
Проведите их наслаждаясь традиционной русской едой.
Предлагаем Вам рецепт для приготовления Картофеля по-деревенски, в чугунках.

Жаркое по-деревенски.

Лавровый лист 2 шт.

Лук 50г

Морковь 40г

Петрушка 10-5 г

Картофель  250г

Свинина или говядина  200г

Соль 2г

Смесь пяти перцев 5г

Вода 0,5 литра

Лук нарезаем полукольцами, морковь кубиком.

Картофель и мясо то же нарезаем кубиками.

На дно чугунка укладываем лук, морковь и лавровый лист. Затем мясо, которое предварительно солим и перчим.

Затем укладываем картофель  и заливаем водой  так, чтобы картофель скрывало. И так же солим, перчим . Затем  накрываем крышкой и кладем в духовку разогретую до  180 градусов. Через час достаем из духовки и доем постоять минут 20. Затем посыпаем нарезанной петрушкой и можно лакомиться  чудесным блюдом.

Во время готовки  овощи и лавровый лист  отдают свои вкусовые качества, в воду делая ее насыщенной. В свою очередь мясо отдает свой сок, превращая воду в бульон, а с овощами делает его более изумительным.

Хороших выходных.
С уважением коллектив Belezza!